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Job Information

Fairmont Ayudante de Cocina in Barcelona, Spain

Primary Location
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Ayudante de Cocina

Brindar un servicio amable, sincero, personalizado es una de las maneras en las que nuestros Colegas convierten momentos en recuerdos para nuestros huéspedes en Fairmont Hotels & Resorts. Sea un embajador orgulloso de su hotel como Ayudante de Cocina, donde el servicio cálido y eficiente que ofrece a nuestros huéspedes los hace sentir bienvenidos al momento del registro de ingreso, valorados al momento del registro de salida y siempre en su hogar.

Bajo la Supervisión delSubjefe/a de Cocinay dentro de los límites establecidos por el manual de políticas y procedimientos de la compañía y de Alimentos y Bebidas, es responsable de la atención que pone en todos los aspectos de la preparación de los alimentos y el espacio de trabajo.

Sobre nuestro hotel: * *

Ubicado en 25,000 metros cuadrados de impresionantes jardines del siglo XIX, con vistas panorámicas de la ciudad, este hotel de lujo con 432 elegantes habitaciones y suites, ofrece un lugar tranquilo en una de las ciudades más importantes de España. Con una localización prestigiosa en la conocida Avenida Diagonal y excelente comunicación, el Fairmont Rey Juan Carlos I es excepcional tanto para los negocios como para una experiencia memorable explorando Barcelona y Cataluña.

Responsabilidades y funciones:

Reportando Responsablede Cocina, sus responsabilidades y funciones esenciales del trabajo incluyen, entre otras, las siguientes:

  • Preparación de todas las opciones de comidas para los menús a la carta y/o buffet de acuerdo a las recetas y los estándares del hotel.

  • Regular temperaturas de todos los utensilios de cocina.

  • Asegurar que la recetas de los platos sean respectados evitando desperdicios.

  • Asegurarse de la limpieza y el mantenimiento de todas las áreas de trabajo, utensilios y equipos.

  • Conocer en profundidad todo el menú, las ofertas diarias y las promociones.

  • Cumplir con las políticas, los procedimientos y los estándares de servicio de la cocina.

  • Acatar todas las políticas sanitarias y de seguridad al manipular comidas y bebidas.

  • Compilar informes y check lists para el programa de seguridad alimentaria

  • Todas aquellas análogas y/o equivalentes, inherentes a la propia prestación profesional.

Employee Status

Requisitos:

  • Contar con experiencia previa en el ámbito Culinario (se valora)
  • Contar con Diploma . Certificación en una disciplina Culinaria (se valora)

  • Poseer fuertes habilidades interpersonales y de resolución de problemas.

  • Ser altamente responsable y confiable.

  • Capacidad para trabajar con cohesión como parte de un equipo.

  • Contar con la capacidad de centrar su atención en las necesidades del huésped, siempre conservando la calma y siendo cortés.

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ABOUT FAIRMONT HOTELS & RESORTS

At Fairmont Hotels & Resorts we offer our guests the finest hospitality experience in each of our destinations. And we know that, to offer our guests the best, we first need to offer our employees the best. That’s why you'll find exceptional work opportunities—throughout North America and the Caribbean, Europe and Africa, the Middle East and Asia Pacific—as well as industry-leading training, career development, recognition and rewards. Fairmont Hotels & Resorts is a celebrated collection of hotels that includes landmark locations like London’s The Savoy, New York’s The Plaza, and Shanghai’s Fairmont Peace Hotel. Our teams are guided by values of Respect, Integrity, Teamwork and Empowerment; we employ the highest ethical and quality standards, treating all colleagues with fairness and dignity. A community and environmental leader, Fairmont is also regarded for its responsible tourism practices and award-winning Green Partnership program. An exciting future awaits!

Primary Location: Spain-Barcelona-Fairmont Rey Juan Carlos 1

Employee Status: Limited Term

Job Level: Colleague

Schedule: Full-time

Shift: Rotating / Shift Work

Travel: No

Closing Date: 29.Sep.2019, 5:59:00 AM

Req ID: BCN00366

DirectEmployers